2026年09月02日 [自主事業]

中華料理講座〜食卓を彩るバラの花巻きと人気中華おかず〜を開催しました。



花巻きは、中国生まれの蒸しパンで、花びらのような美しい形が特徴です。中国では、朝食やおやつとして親しまれています。

一般的には、肉まんの皮のような白い花巻きが多いですが、今回は蒸したかぼちゃを生地に練り込み、バラの花をイメージした花巻きを作りました。



皆さんとても上手ですね。



もう一品は、今が旬の「いんげんと茄子の炒めもの」。
たっぷりの油で茄子をあげて、ひき肉といんげんで炒めました。
味が濃くてごはんのおかずにぴったり！



デザートの「ココナッツプリン」と中国茶を添えて完成です。

ご参加ありがとうございました。