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2026年09月02日 [自主事業]
中華料理講座
中華料理講座〜食卓を彩るバラの花巻きと人気中華おかず〜を開催しました。
花巻きは、中国生まれの蒸しパンで、花びらのような美しい形が特徴です。中国では、朝食やおやつとして親しまれています。
一般的には、肉まんの皮のような白い花巻きが多いですが、今回は蒸したかぼちゃを生地に練り込み、バラの花をイメージした花巻きを作りました。
皆さんとても上手ですね。
もう一品は、今が旬の「いんげんと茄子の炒めもの」。
たっぷりの油で茄子をあげて、ひき肉といんげんで炒めました。
味が濃くてごはんのおかずにぴったり！
デザートの「ココナッツプリン」と中国茶を添えて完成です。
ご参加ありがとうございました。
