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2025年09月03日 [自主事業]
点心講座
点心講座を開催し、翡翠水餃子を作りました。
ほうれん草を練りこんだ翡翠色の皮を薄くのばし、通常の皮に重ねます。
丸くのばしていく工程では、皆さん苦戦しながらも楽しそうな様子でした。
中の餡には、豚ひき肉とむきエビ、白菜とニラをたっぷり使った三鮮水餃。
さらに、黄金炒飯のパラパラに作るコツも教えていただき、点心3品が完成。
皮から手づくりした水餃子はもちもちで、しっかりとこねた餡がジューシー！とてもおいしく仕上がりました。
「作るのは大変だけど、食べるのはあっという間だったね」と、参加者の皆さんも笑顔に。
暑い中、ご参加ありがとうございました。
